目前分類：魚.肉類 (25)
- Mar 04 Mon 2013 17:56
自製貢丸"恩的"香菇貢丸(真的不難)
- Jan 27 Sun 2013 01:45
我也是第一次的 自製香腸
年到了,除了想吃甜年糕之外,也很想吃台式的烤香腸,孤狗了一下,說要做香腸要先有腸衣(什麼東西呀~),大家都知道,"歪果倫"是不吃內臟的(鵝肝倒吃的很爽),所以想要買到內臟類的食物,在基本的超市是"某柯凌地",想說在中國城附近的肉店去問問看,沒想到還真有腸衣可以買,缺點是要買一定的量,優點是,肉販己經處理過了,還用鹽醃著,所以沒用完的,只要放冷凍庫裡,一樣可以保存很久...
自製香腸 (以我用的量,第一次不用太多,萬一失敗才不會大失血)
- Jan 24 Thu 2013 19:36
簡易 電鍋料理 蔥油雞
- Jan 18 Mon 2010 21:28
我的大廚魂上身
- Oct 12 Mon 2009 17:25
自製鮪魚鬆--微波爐版
- Sep 23 Wed 2009 15:51
紅燒蕃茄牛腩麵
紅燒蕃茄佐牛腩配麵----要不要再專業一點
(我總是感節,路邊攤的食物,只要加上"佐"那個字以後,立馬變成皇家御用主廚廚出來的五星食物),不過那個"配"字,好像又把它拉回路邊攤了...
- Jul 05 Sun 2009 23:44
好吃的排骨
- Jun 22 Mon 2009 21:24
牛肉捲餅 & 西湖牛肉羹
牛肉捲餅
那天因為公婆要來我家做客,所以做了好多的中式菜餚來著,久久沒給它吃到,還真是有給它想念的啦....
- Feb 25 Wed 2009 23:43
好好吃 之 蝦仁粉捲
不過這是我試了二回合才成功的..- Feb 09 Mon 2009 16:56
豬皮凍 & 台式麵包
豬皮凍
我都不知道,原來豬皮凍的做法是這樣的簡單,只是買了那一大卷的豬皮(一次一定要買1公斤,要不
還不給買,是怎樣!!),只有我和小孩吃,實在不知什麼時候才能消耗完.外國人是不知內臟,這我知道,
- Feb 08 Sun 2009 04:38
為我親愛的"大姐"所做－－泰式酸辣蝦湯 （Tom Yum Soup)
- Feb 03 Tue 2009 05:56
又一款 超人氣 夢幻 "入贅" 排骨
想必大家一定很想知道什麼是 "入贅" 排骨,
入贅排骨就是............紅糟排骨(因為入贅的台語是 "哄招")...
冷吱吱
- Dec 05 Fri 2008 17:07
鮮蝦冬粉 ＆ 麻花圍巾
- Nov 20 Thu 2008 06:01
老闆來碗魚丸湯 之 自製魚漿
魚丸湯
今天越洋電話回台灣,剛好 溫老母 在煮"魚丸湯",而我今天也剛好做魚漿要來做魚丸,難道這就是所謂的.........."母女連心" 
(魚丸還連什麼心,如果真有那麼神,我們可以去參加"母女連心對對碰"拿獎金了...)
灶腳 (4)
