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[素食]
紫菜糯米糕
材料:
1.糯米 1200g
2.紫菜碎末 自行斟酌(買一包就夠用了,但是不用全用完)
3.糯米粉 150g
4.菱粉 150g
5.麵粉 150g
6.水 4杯(米量杯)
7.橄欖油 4大匙
調味料:
花生粉 適量
做法:
1.先將糯米洗淨 ，泡水5小時。
2.將紫菜洗淨泡軟後,剪成碎末。
3.泡好的糯米瀝乾水份後，加入材料2~7攪拌均勻，然後放入容器中，再將糯米糊抹平 。
4.用電鍋蒸約35分鐘後，取出微涼後切長條，插上竹籤,沾上花生粉即可。
後記:
1.材料份量大約可做30條左右(切長條狀),如果吃的人不多的話,材料份量減半即可…
2.我們這裡不知哪有賣豬血或鴨血,如果要用豬or鴨血做的話,只要把紫菜的步驟換成豬.鴨血即可.
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