[素食] 紫菜糯米糕


材料:


1.糯米               1200g
2.
紫菜碎末         自行斟酌(買一包就夠用了,但是不用全用完)
3.
糯米粉            150g
4.
菱粉                150g
5.
麵粉                150g
6.
                    4(米量杯)
7.
橄欖油           4大匙


調味料:


花生粉       適量


做法:


1.先將糯米洗淨 ,泡水5小時。


2.將紫菜洗淨泡軟後,剪成碎末。


3.泡好的糯米瀝乾水份後,加入材料2~7攪拌均勻,然後放入容器中,再將糯米糊抹平


4.用電鍋蒸約35分鐘後,取出微涼後切長條,插上竹籤,沾上花生粉即可。


 


後記:
1.材料份量大約可做30條左右(切長條狀),
如果吃的人不多的話,材料份量減半即可


2.我們這裡不知哪有賣豬血或鴨血,如果要用豬or鴨血做的話,只要把紫菜的步驟換成豬.鴨血即可.




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