酸梅蜜蕃茄

Carol 那學來的,還真是甜甜蜜蜜的溜~~

一口接一口,完全停不下來啦-----------又是一道"蓋"甘單的料理...

材料:
小蕃茄500g,酸梅20g(我用紅酸梅),蜂蜜2大匙,冷開水(蓋過蕃茄的量)

作法:
1.燒一鍋滾水備用.
2.小蕃茄洗淨放入滾水中川燙至表皮裂開
3.用濾網撈起後放入冷開水中漂涼
4.將小蕃茄的表皮撕掉
5.酸梅,蜂蜜,冷開水倒入已經剝皮的小蕃茄中攪拌均勻
 6.放冰箱冷藏1天入味即可


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