蔥油雞





 蔥油雞材料:


全雞一隻(約1000g).蔥數隻.薑適量


做法:


1.全雞洗淨擦乾後,用叉子叉些孔洞,表面和內部均勻的上鹽,放進冰箱醃4


    時...


2.取出醃好的全雞,放入白胡椒粉1茶匙.麻油1大匙,按摩一下,讓雞的筋骨"商


   後,放進電鍋裡...


3.蔥2隻切段,蔥片數片,一同放入鍋中,外鍋放2杯水,蓋上鍋蓋,按下按鈕至跳起...


4.(乘這時間,切把蔥和薑都切成細絲狀,備用) 好後...


5.取出鍋中的蔥和薑片丟棄不用,將雞肉切成片狀...


6.炒鍋,把內鍋中的雞油放入炒鍋中...


7.待沸後,加入做法4的蔥絲和薑絲,"剌剌A"...


8.加些太白粉水,即可起鍋,淋切片的雞肉上即完成..



後記:


1.全雞要再切片有點麻煩,因為很燙呀~下次要改成雞腿肉...


2.白胡椒粉我用1茶匙,如果家中有比較小的小孩,用1/2茶匙就可以了...


3.蔥和薑以個人的喜好放,我很喜歡蔥,所以放很多...


4.我的電鍋是"藍~逮丸郎"的驕傲~~大同電鍋~~...

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外國老爸台灣媽

connie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • myu外籍家教語言中心
  • 這個我也要做~<br>
    [版主回覆01/28/2013 18:59:11]真的好吃,妳一定要做..."ㄆㄤ ˊ" 呀~~<br>